|
|
Roergebakken Rijst Met Prei En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150gr rijst, zout en peper, 2 dunne preien, 11/2 eetl zonnebloemolie, 75gr cashewnootjes, 1eetl garam masala of 1theel kerrie, 100gr geraspte leidse of belegen goudse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar. Maak intussen de preien schoon en snijd ze in smalle ringen. Verhit 1/2 eetl olie in een wok en bak de cashewnoten rondom lichtbruin; laat ze op keukenpapier uitlekken. Verhit in dezelfde pan 1eetl olie en roerbak de prei met de garam masala(of kerrie) ca.3 minuten. Voeg de rijst toe en roerbak het geheel op een hoog vuur tot de rijst door en door warm is; breng het gerecht op smaak met zout en peper en schep de cashewnoten erdoor. Strooi vlak voor het serveren de kaas erover.
|
|
|